Bật Mí Công Thức Làm Mắm Tép Chưng Thịt Gia Truyền Cực Ngon Miệng

CÔNG THỨC LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT – PHUCFood

Mắm tép chưng thịt là món ăn dân dã và ngon miệng. Đây là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Mắm tép kết hợp với thịt tạo nên hương vị đậm đà. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chúng ta có thể dùng mắm tép chưng thịt với cơm nóng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một món ăn hấp dẫn. Hôm nay, PhucFood sẽ hướng dẫn bạn công thức làm mắm tép chưng thịt. Hãy cùng theo dõi để thực hiện món ăn này nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ ĐỂ LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT

Để thực hiện món mắm tép chưng thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt ba chỉ: 300g, chọn loại tươi ngon, có mỡ và nạc.
• Mắm tép: 100g, chọn loại mắm tép thơm, sạch.
• Hành tím: 2 củ, băm nhỏ để tăng hương vị.
• Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn tạo mùi thơm hấp dẫn.
• Ớt: 1-2 quả, tùy sở thích, cắt lát hoặc để nguyên.
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, vừa đủ.
• Dầu ăn: Để chưng thịt và tăng hương vị.
• Rau sống: Để ăn kèm, tạo cảm giác tươi mát.

2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN CÔNG THỨC LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT

Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để làm mắm tép chưng thịt:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Ướp thịt: Cho thịt vào bát, thêm mắm tép, hành tím, tỏi và gia vị. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thấm.
3. Chưng thịt: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt đã ướp vào chảo.
4. Nấu chín: Đảo đều cho thịt chín và săn lại. Thêm một chút nước nếu cần, nấu khoảng 15-20 phút.
5. Nêm nếm gia vị: Kiểm tra gia vị, có thể thêm chút đường hoặc nước mắm. Nêm cho vừa khẩu vị.
6. Thêm ớt: Khi thịt đã chín mềm và có màu vàng đẹp, cho ớt vào đảo đều. Tiếp tục chưng khoảng 2-3 phút.
7. Hoàn thành: Tắt bếp và bày mắm tép chưng thịt ra đĩa. Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức.

3. THƯỞNG THỨC VÀ CÁCH BẢO QUẢN MẮM TÉP CHƯNG THỊT

Mắm tép chưng thịt có thể thưởng thức với cơm nóng và rau sống. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dưa leo và rau thơm. Để bảo quản mắm tép chưng thịt, bạn cần lưu ý:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Để món ăn nguội, cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản khoảng 3-4 ngày.
• Hâm nóng trước khi dùng: Khi ăn lại, bạn có thể hâm nóng món ăn trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Món ăn sẽ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.
• Không bảo quản quá lâu: Nếu thấy có dấu hiệu hỏng hoặc thay đổi màu sắc, không nên sử dụng.

Với những hướng dẫn từ PhucFood, bạn đã biết công thức làm mắm tép chưng thịt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ thực hiện. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!