Tự Làm Mắm Tép Chưng Thịt Vị Miền Bắc Ngon Tuyệt, Dễ Bảo Quản

LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT – PHUCFood

Mắm tép chưng thịt là món ăn ngon và bổ dưỡng. Đây là món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, món ăn này làm hài lòng nhiều người. Mắm tép chưng thịt thường được chế biến từ thịt ba chỉ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản và dễ tìm. Hôm nay, PhucFood sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm tép chưng thịt. Cùng theo dõi để có thể thực hiện món ăn này nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT

Để làm mắm tép chưng thịt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt ba chỉ: 300g, chọn phần có mỡ và nạc.
• Mắm tép: 100g, nên chọn loại mắm tép ngon.
• Hành tím: 2 củ, băm nhỏ để tăng hương vị.
• Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn tạo mùi thơm hấp dẫn.
• Ớt: 1-2 quả, tùy sở thích, có thể cắt lát.
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm vừa đủ.
• Hạt tiêu: Để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Rau sống: Để ăn kèm, tạo cảm giác thanh mát.

2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm mắm tép chưng thịt:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Ướp thịt: Cho thịt vào bát, thêm mắm tép, hành tím, tỏi, và gia vị. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thấm.
3. Chưng thịt: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt đã ướp vào chưng.
4. Nấu chín: Đảo đều cho thịt chín và săn lại. Thêm chút nước nếu cần, nấu khoảng 15-20 phút.
5. Nêm nếm: Kiểm tra gia vị, có thể thêm chút đường hoặc nước mắm. Nêm cho vừa khẩu vị.
6. Thêm ớt: Khi thịt đã chín mềm và có màu vàng đẹp, cho ớt vào đảo đều. Tiếp tục chưng khoảng 2-3 phút.
7. Hoàn thành: Tắt bếp và bày mắm tép chưng thịt ra đĩa. Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức.

3. THƯỞNG THỨC VÀ CÁCH BẢO QUẢN MẮM TÉP CHƯNG THỊT

Mắm tép chưng thịt có thể thưởng thức với cơm nóng và rau sống. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dưa leo và rau thơm. Để bảo quản mắm tép chưng thịt, bạn cần chú ý:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Để món ăn nguội, cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản khoảng 3-4 ngày.
• Hâm nóng trước khi dùng: Khi ăn lại, bạn có thể hâm nóng món ăn trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Món ăn sẽ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.
• Không bảo quản quá lâu: Nếu thấy có dấu hiệu hỏng hoặc thay đổi màu sắc, không nên sử dụng.

Với những hướng dẫn từ PhucFood, bạn đã biết cách làm mắm tép chưng thịt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ thực hiện. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!